Mysigaste lördagen

Igår hade vi lite mys här hemma. Började dagen med att vi badade och sedan åkte vi och handlade lite(mycket) mat. Jag lagade en god gryta på fläskfilé och till dessert blev det en fruktsallad med vaniljkesella! Supergott!

Mirkas fläskfilégryta (från ett recept jag hittat och ändrat litegrann)

500g fläskfilé
1 purjolök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
5 krossade enbär
1 msk soya
1 chilifrukt
1 dl rårörda lingon
1,5 dl kött och vin buljong(finns på flaska)
2 dl creme fraiche

Skiva fläskfilén i ca 2 cm skivor och stek dem. Skiva purjon och hacka chilin. Lägg i löken och chilin i pannan tillsammans med köttet. Gör buljongen i kallt vatten enligt vad som står på flaskan, jag gjorde på en halv liter vatten och tog sedan 1,5 dl av det till grytan. Lägg i enbär, soya, lingon, buljong, salt, peppar och creme fraiche. Låt koka i 5 minuter och servera sedan med kokt potatis.

Kan rekommendera detta till dig svärmor, som brukar byta recept med mig ibland;)

Till maten hade Emil köpt vin, alkoholfritt förståss. Fast han drack öl..

Emil hade gjort en superfint bildspel till mig, så jag hade väldigt svårt att hålla tårarna borta. På kvällen tittade vi på en film och hade det riktigt lugnt och mysigt. Under kvällen ville även bebisen i magen göra sig påmind för första gången. Jag låg i soffan och kände de första riktiga puffarna på högra sidan. Mys!


Jo, sen förlovade vi oss också, får man ju inte glömma att nämna :) Kvällen blev precis som jag ville ha den. Lugn, enkel och utan krusiduller. Bara vi, som vi är och utan konstigheter.Mina fingrar ser väl kanske ut lite som korvar här, och jag har inte varit hos manikyristen heller. Men hur skulle jag kunna veta att mannen i mitt liv skulle plocka fram den där ringen jag så länge velat pryda mitt finger med.

Tack Emil, för en underbar dag tillsammans med dig och Sigrid. Jag älskar er så oerhört mycket!